山賊焼き

Ｓａｎｚｏｋｕ　ｙａｋｉ

生烤雞肉

Shēng kǎo wū zěi

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這個菜是長野縣中部的松本料理。「山賊」大概指水滸傳裡打家劫社的宋江武松之流或者羅賓漢之流吧,不過日本歷史上是否有過,我還沒有考證到。這個菜名可能只是拉大旗做虎皮而已吧。