親子丼

Oyako donburi

雞肉蛋汁兒蓋澆飯

Jīrōudànzhīr gàijiāofàn

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這個名字真有點兒殘酷。「親子」的日文意思是「父母和孩子」的意思,比喻雞肉和雞蛋的關係。這種取名字的方法有點兒「黑幽默感」吧。做法是把煮軟的雞肉切塊後,加入湯汁兒,然後混入雞蛋汁兒混合、稍稍勾欠,然後澆在熱飯上,再撒上一些水菜末,或者蔥末,或者紫菜末為好。由于做法簡單,味道好,幾乎所有的日本食堂都有。