ホルモン燒き

Ｈｏｒｕｍｏｎ　ｙａｋｉ

燒烤下水

Shāo kǎo xiàshuǐ

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日語「Horumon」絕不是性激素的「Hormone」「荷爾蒙」而是牛或者豬的內臟的意思,。我剛來日本的時候就大大誤會了而不敢問津這種菜,。後來才弄清楚是大阪話「扔掉的東西」的方言。實際上就是牛或者豬的下水(內臟部分:腸,胃,肝,等)的燒烤。由于是內臟,所以比較便宜。一般是自己邊烤邊吃,深受男士們的歡迎,是筆者喜愛的食品之一,不過,這種店往往比較髒,,很少看見有時髦的太太女士小姐光顧。您如果帶戀人小姐來日本旅遊的話,建議您別帶她去這種店,有機會的話,您自己一個人去得了。